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Estos ingredientes no deben faltar en la despensa si lo que quieres es preparar comida típica latina.

FRIJOLES 😋

Frijoles negros, frijoles rojos, frijoles pintos, frijoles rojos, garbanzos, lentejas, guisantes, lo que sea, NUNCA FALTAN EN UNA DESPENSA LATINA.

CILANTRO 🥬🥬🥬

Esta es, entre todas las hierbas frescas de la tierra, la favorita de nuestra cocina latina. Usamos cilantro en mojos, salsas, ensaladas, aderezos, sopas y guisos. Usamos cilantro para sazonar y también como aderezo. 

AJO 🧄🧄🧄

El ajo es uno de lo ingredientes esenciales en la cocina latina.

CEBOLLA 🧅🧅🧅

Utilizado en infinidad de platos y es un ingrediente muy apreciado en la Cocina Latina.

JALAPEÑO 🌶🌶

En la cocina Latina se utiliza mucho los serranos, chipotles y todo tipo de ajíes picantes (chiles), pero el jalapeño es el rey de la cocina ya que es asequible, disponible en todas partes y además sabroso.

ARROZ 🥘🥘🥘

Los Latinos no podemos vivir sin arroz. Es nuestro acompañante predilecto, comemos arroz con pollo, pescado, carne de cerdo y carne de res.

Preferimos el arroz a cualquier otro carbohidrato del mundo.

Lo comemos blanco, sazonado con sofrito, tinto (a la Mexicana), con cilantro y lima (estilo Chipotle), e incluso quemado como en el crujiente concón dominicano.

Además, nos encantan los platos a base de arroz como el arroz con pollo, arroz con gandules, paella y risottos.

SOFRITO 👌

El sofrito es una mezcla de ingredientes aromáticos utilizados principalmente en la cocina latinoamericana. Incluye pimientos, cebollas, ajo, cilantro, entre otros.

COMINO 👍

Esta es una especia básica en la cocina latina, especialmente en las cocinas centroamericana y caribeña. En la cuenca del Caribe el comino es prácticamente obligatorio.

PLÁTANOS 😋

A las personas de los trópicos nos encantan los plátanos y, por eso, son un alimento básico en la cocina Latina. Muchos países Latinoamericanos acompañan sus platos con este ingrediente ( Colombia, Brasil, Venezuela y la mayoría de las islas de caribe, este es un punto fuerte en su cocina).

MAÍZ 🌽🌽🌽

No es ninguna sorpresa que el maíz sea uno de los grandes emblemas gastronómicos de Latinoamérica. Sus granos dorados, violáceos, rojizos y, a veces, casi negros, son como una aventura a través de sus coloridos paisajes. Contrastes que nos llevan a soñar con la verde Venezuela o Colombia, pero también con lugares insólitos como el Salar de Uyuni, con el azul intenso del Titicaca o con la gélida aventura de acercarse al fin del mundo en Perito Moreno.

¿Qué ingredientes consideras que faltan en esta lista? Comparte en los comentarios. Contribuye al conocimiento.