La comida latina está repleta de platillos exquisitos de una gran variedad que atrae las miradas de todo el mundo y nos alegra el paladar todos los días.
Los frijoles, el maíz, la quinua, el nopal, los tacos, las arepas, el ceviche, el chocolate, los nachos, el guacamole, la barbacoa , son alimentos que forman parte de la dieta diaria de muchos latinos tanto en Latinoamérica y como en el resto del Mundo.
Las comidas latinoamericanas son una mezcla y fusión de sabores, ingredientes y técnicas de cocina de África, Europa, India y propia de América Latina.
CARACTERISTICAS COMUNES DE LOS PLATOS LATINOS
La comida latina es muy diversa y puede variar según el país, la región y la cultura. Sin embargo, hay algunas características comunes que se pueden encontrar en muchos platos latinos, entre ellas:
- Uso de hierbas y especias: La comida latina tiende a utilizar una amplia variedad de hierbas y especias para dar sabor y aroma a los platos. Algunas de las especias más comunes incluyen ajo, cebolla, comino, cilantro y chile.
- Utilización de ingredientes frescos: Muchos platillos latinos se preparan con ingredientes frescos como frutas, verduras y carnes. En algunos países, los mariscos también son muy populares.
- Variedad de platos: La comida latina es muy variada y cuenta con una amplia gama de platos. Desde guisos y sopas hasta platos a la parrilla y empanadas, hay algo para todos los gustos.
- Influencia indígena, africana y europea: La comida latina ha sido influenciada por las culturas indígenas, africanas y europeas. Por lo tanto, se pueden encontrar platos que combinan ingredientes y técnicas culinarias de estas culturas.
- Platos con arroz: El arroz es un ingrediente común en muchos platillos latinos. Se puede encontrar en platos como arroz con pollo, paella, arroz con frijoles y muchas otras recetas.
- Salsas y aderezos: Las salsas y los aderezos son una parte importante de muchos platillos latinos. Desde la salsa de tomate hasta el guacamole y la salsa de chile, estas salsas pueden ser picantes o suaves y agregar mucho sabor a la comida.
Aquí una lista de ingredientes típicos que hacen que la comida latinoamericana sea colorida y exquisita.
LISTA DE INGREDIENTES QUE NO DEBEN FALTAR PARA PREPARAR COMIDA TÍPICA LATINA
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